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이지연 식당 ‘애틀랜타 최고 BBQ’

애틀랜타 저널 컨스티튜션(AJC)가 26일 발간한 ‘애틀랜타 바비큐 식당’ 특집판에 가수 이지연씨가 운영하는 ‘에어룸 마켓(Heirloom Market)’이 애틀랜타를 대표하는 BBQ 식당 ‘톱 23’에 선정됐다. 특히 AJC는 인터넷 특집판 홈페이지에 이지연과 남편 코디…

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오늘 저녁은 칼국수 어때요?

칼국수는 원래 한여름 밀 수확기 때나 겨우 먹을 수 있었던 특별한 음식이었다. 한국전쟁 이후 미국의 구호품으로 밀가루가 보급되면서 점차 서민음식으로 자리 잡게 되었다. 이젠 계절 상관없이 누구나 즐길 수 있는…

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[카드뉴스] 비빔밥의 유래를 아시나요?

  비빔밥은 ‘한식(韓食)’ 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이다. 밥 위에 형형색색의 재료를 올린 화려한 비주얼은 그 자체로 예술인 데다 채소, 육류, 해산물 등 취향에 따라 재료를 선택할 수 있어 외국인들이…

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조지아산 그라운드 비프 이콜라이 감염 위험

조지아에서 생산된 그라운드 비프(간 쇠고기) 11만파운드가 이콜라이(E.coli) 감염 위험으로 리콜됐다. 연방 농부부 식품안전위생국은 24일 “조지아주 K2D 푸즈에서 만들어져 조지아주와 플로리다주에서 유통중인 그라운드 비프를 리콜한다”고 발표했다. 이 회사는 ‘콜로라도 프리미엄 푸즈’라는…

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Types of Korean Food -1

Staple food Introducing the Different Types of Korean Food There are Bap (cooked rice), juk (porridge), guksu (noodles) and various other staple foods. Side dishes include guk (soup) jjigae (stews),…

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“동포단체, 분열 대신 통합은 처음”

지난해 한식세계화협의회 동남부지부와의 통합을 선언했던 동남부 한인외식업협회(KARA SE USA)의 창립총회 및 공식 출범식이 지난 8일 노크로스에 위치한 US Foods 빌딩에서 개최됐다. 외식업협회는 이날 총회를 통해 지난해 합병을 선언했던 양 단체의…

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