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‘티라미수의 아버지’ 로베르토 린구아노토 [이탈리아 일간지 코리에레델라세라 캡처. 재판매 및 DB 금지] 이탈리아에서 ‘티라미수의 아버지’로 불리는 로베르토 린구아노토가 28일(현지시간) 숙환으로 세상을 떠났다고 현지 일간지 코리에레델라세라가 보도했다. 향년 81세. 린구아노토는 1970년대…

◆ ‘참치’, 정체가 뭐니? ① 뇌 기능을 돕는 DHA 성분 풍부 ② 노화 및 동맥경화 방지 ③ 빈혈 예방 [용도에 따라 다른 참치 종류] – 횟감용: 참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 날개다랑어,…

출처 만개의 레시피 다시 먹을때도 쫄깃하게! 떡보관법 떡 보관은 어렵다? No No~ 다시 먹을 때도 쫄깃하게 먹는 방법 대공개! ⊙ 분량(인분) : 6인분이상 ⊙ 조리시간 : 10분 이내 ⊙ 난이도 : 초급 [재료]…

미국법인, 세계 3대 요리학교 CIA 행사서 관련 식품 소개 글로벌 식물성 지향 식품 써밋 [풀무원 제공] 풀무원은 세계 3대 요리학교 중 하나인 미국 CIA(Culinary Institute of America)가 주최한 ‘글로벌 식물성…

한국인의 ‘소울 푸드’ 떡볶이. 밀이나 쌀로 만든 떡을 고추장 베이스 소스와 어묵, 대파 등을 버무려 삶듯 볶아내는 떡볶이를 싫어하는 한국인은 별로 없습니다. 우리가 좋아하는 단맛, 짠맛, 매운맛에 쫄깃한 식감이 오묘하게…