[FOOD] 사과에 관한 오해와 진실

밤에 먹어도 독(毒) 아냐…’가을만 제철?’ 한여름 7월에 먹는 풋사과 ‘썸머킹’ 여름 풋사과 ‘썸머킹’   ‘풋사과는 익어도 초록색일까?’ 사과는 인류에게 아주 친숙한 과일이다. 인류와 함께한 시간만 해도 장장 4천 년이 넘는다고…

[한국맛집] 서울 아이스크림 맛집 5곳

여름이 행복해지는 시간, 아이스크림 베스트 5 1. 추억의 구슬 아이스크림을 대용량으로, 코엑스 ‘더죠이’ 매장정보 바로가기▶ pink_sunny01님 인스타그램 pink_sunny01님 인스타그램   어릴 때 부모님을 졸라 먹던 구슬 아이스크림을 이제 내돈내산으로 즐길…

[푸드스토리] 짜장면·쫄면의 출생 비밀은?

짜장면과 쫄면의 출생 비밀을 알고 있나요? 짜장면은 중국에서 건너온 음식입니다. 국내에 짜장면이 처음 소개된 것은 1900년 초 인천입니다. 인천 차이나타운 터에 중국인 집단거주지가 형성되면서, 중국요릿집들도 생겼습니다. 항만 노동자들도 중국요리의 맛에…

[해물기행] 죽음과도 바꿀 맛 ‘복어’

지리·탕수·샤부샤부 다양한 요리…회는 접시가 비칠 정도로 얇게 복지리 [차근호 기자] 복어는 겨울철이나 환절기 보양식으로 사랑받는다. 몸의 피로가 쌓이고 처지는 느낌이 올 때 어르신들의 발걸음은 복국집으로 향한다. 양념을 넣지 않고 말갛게…