NYT “아시안 식품점은 이젠 문화현상”
“이민 증가·아시아 음식 인기 맞물려 전국단위 유통체인 성장” 아시아계 식료품점이 미국 전역에서 크게 성장하면서 이제는 과거와 같은 틈새시장 사업이 아닌 문화 현상이 됐다고 뉴욕타임스(NYT)가 11일 보도했다. 시카고에서 첫 매장을 연…
Food News
Grocery
주류 언론도 주목한 한식당 성공스토리
미시건주 ‘미스 김’ 운영 김지혜씨, 각종 요리상도 휩쓸어 병원 행정직 과감히 사직…다인종 공략위해 새 메뉴 개발 병원 행정직원이었던 한인 여성이 미시건주 앤아버에서 한식당을 열어 성공한 이야기가 미국 대표 경제매체인 CNBC의…
샘표, 조지아대 학생들과 K푸드 쿠킹클래스
UGA 학생들 한국 식문화 배우기 위해 방한 겉절이, 김밥 등 K푸드 직접 요리하며 환호 샘표 본사 1층에 마련된 ‘우리맛공간’에 방문한 조지아대 학생들 한국 식품업체 샘표가 23일 미국 조지아대학교(University of Georgia)…
월마트 진열대의 신라면…K-라면 시대
FT, 신라면 해외 인기 조망…미국공장 증설·유럽법인 설립 라면 [연합뉴스 자료사진.재판매 및 DB 금지] 파이낸셜타임스(FT)가 농심 신라면이 미국에서 주류에 진입하고 영국, 독일 등 유럽에서도 판매가 늘고 있다며 해외 인기를 조망했다. FT는…
“차가운 맥주가 맛있는 과학적 이유?”
“알코올 도수 5~7도 맥주, 섭씨 5도에서 에탄올맛 강해져” 홍콩 사우스차이나모닝포스트 홈페이지 캡처 중국 과학자들이 차가운 맥주가 더 맛있는 이유를 에탄올 분자 구조 분석을 통해 과학적으로 밝혀냈다고 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 21일 보도했다.…
소금 없어도 짜다…짠맛 더해주는 숟가락 출시
일본에서 미약한 전류로 짠맛을 실제보다 강하게 느끼게 해주는 숟가락이 상품화됐다고 아사히신문과 산케이신문이 21일 보도했다. 보도에 따르면 일본 기업인 기린홀딩스는 미야시타 호메이 메이지대 교수와 공동 개발한 기술을 적용해 만든 ‘짠맛 추가…
농약 가장 많은 7개 위험 농산물은?
컨슈머리포트지 조사, ‘그린 빈’이 가장 위험해 유기농서도 농약 발견…블루베리, 딸기도 많아 미국 컨슈머리포트의 최근 조사에 따르면 신선하거나 냉동된 과일 및 채소가 높은 수준의 살충제에 오염된 것으로 나타났다. 연방 농무부의 재래식…
NYT 선정 ‘뉴욕 100대 레스토랑’에 한식당 7곳
‘아토믹스’ ‘제주 누들 바’ ‘아토보이’ ‘옥동식’ 등 NYT 선정 ‘2024년 뉴욕 최고의 레스토랑 100곳’에서 4위에 오른 ‘아토믹스’의 요리[아토믹스 인스타그램] 뉴욕타임스(NYT)가 선정한 ‘2024년 뉴욕 최고의 레스토랑 100곳’에 한식당 7곳이 선정됐다.…
하버드 의사가 뽑은 최고 식품 1가지는?
뜻밖에 ‘고기’ 선정…”소화 잘되고 장에도 좋은 완전 식품” 하버드대 출신의 전문 영양 전문가이자 정신과 의사인 조지아 이드 박사가 인간에게 가장 좋은 식품 1가지를 꼽아달라는 경제매체 CNBC의 요청에 “고기가 몸에 가장…
‘오리온 카스타드’서 식중독균 검출
오리온 “제품 대부분 회수…품질 관리 강화하겠다” 한국 식품의약품안전처가 시중에 판매 중인 과자 ‘오리온 카스타드’에서 식중독균이 검출돼 판매 중지·회수 중이라고 3일 밝혔다. 식약처는 오리온 제4 청주 공장이 제조·판매한 해당 제품에서 황색포도상구균이…
![[비즈카페] “이번 생에 이보다 완벽한 변신은 없다”](https://i0.wp.com/atlantak.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG_0734.jpg?resize=245%2C156&ssl=1)
