Restraunt

필리핀 음식은 말레이시아, 중국, 스페인, 미국 등 동서양의 문화가 혼합되어 있다. 대체적으로 달고 짠 음식이 많지만 다른 동남아 음식에 비해 향신료를 많이 넣지 않아 한국인 입맛에도 잘 맞는 편이다. 필리핀에…

맛과 영양을 두루 갖춘 식재료인 호박은 익힘 정도에 따라 식감이 다양하고 고유의 단맛이 있어 입을 즐겁게 한다. 호박죽, 호박전, 호박즙 같은 호박 요리뿐만 아니라 빵이나 떡, 피자, 파스타 등 각종…

“7시부터 줄서서 기다려요” 3시간 한정판매에 문전성시 안전사고 대비 경호원까지   “오전 7시13분에 도착했어요.” 22일 오전 8시10분. 미국 양대 버거 중 하나로 꼽히는 유명 버거 브랜드 ‘인앤아웃 버거(In-N-Out Burger)’의 팝업스토어가 열리는…

매주 귀넷카운티가 발표하는 식당 위생검사 점수를 소개합니다. 조지아주의 식당 위생점수는 100점이 만점이며 70점 이하일 경우 낙제점수로 보통 10일 이내에 재검사를 실시합니다. 굵은 글씨는 낙제점을 받은 식당입니다. /편집자주 위생점수 확인 링크…

기존 상식을 뒤집는 독특한 과일들이 있다. 납작한 복숭아, 노란색 체리같이 흔히 보는 과일과 비슷한 듯 조금 다른 과일이 있는가 하면 부처의 손을 닮은 과일도 있다. 이름도 생김새도 조금 생소하지만 한 번쯤…

음식의 맛과 풍미를 높여주는 향신료. 그 종류만 해도 100가지가 넘을 정도로 매우 다양하다. 과거에는 향신료가 들어간 음식에 거부감이 많았다. 하지만 다양한 나라의 음식을 접하게 될 수 있는 요즘 향신료는 요리에…

양배추는 서양에서 올리브, 요구르트와 함께 ‘3대 장수식품’으로 꼽힌다. 고대 이집트인들이 기력 보충을 위해 양배추즙을 먹었다는 기록이 남아있을 정도로 양배추는 오랜 세월 인류의 건강을 책임져왔다. 그렇다면 양배추가 영양학적으로 높이 평가되는 이유는…