K-Food

다양한 풍미로 입안에 즐거움을 주는 디저트(dessert). 그 어원은 ‘식후에 식탁을 치우다’라는 뜻의 프랑스어 ‘desservir’로, 설탕이 대중화되면서 이를 이용한 각종 디저트가 등장했고 디저트 문화 역시 급속도로 발전하게 됐다. 자꾸만 쌓이는 피로와…

두뇌 발달 돕는 콜린 풍부해 1개당 최고급 단백질 6g 함유 매년 10월 둘째 주 금요일인 ‘세계 계란의 날’(World Egg Day)을 계기로 뉴질랜드 뉴스 미디어인 ‘스쿱 컬처’(Scoop Culture)는 9일 자 기사에서…

원형 포장박스 첫선…사각박스보다 포장비 절감 “네모난 박스에 담긴 동그란 피자를 세모나게 먹는다”는 유머는 곧 옛말이 될 전망이다. 피자헛이 동그란 피자를 담아낼 원형 포장박스를 새로 선보였다. 니콜라스 브루콰이어 피자헛 고객담당 이사는…

삼립호빵 스페셜 에디션 시즌한정 판매   SPC삼립은 호빵 찜기 모양의 ‘삼립호빵 미니 가습기’가 포함된 ‘삼립호빵 스페셜 에디션’을 시즌 한정 판매한다고 22일 밝혔다. 삼립호빵 미니 가습기는 겨울철 편의점 앞에 놓인 빨간…

하버드대 연구팀, “실제 고기 질감과 비슷해” 하버드대 연구팀이 실험실 배양육 연구에서 큰 진전을 이뤘다고 CNN이 21일 보도했다. 하버드대 생명공학 연구팀이 국제학술지 네이처에 발표한 논문에 따르면, 연구팀은 식용 젤라틴을 베이스로 실제…

아침에 먹었던 금사과가 저녁에 먹으면 독사과가 된다? 동화 속의 나오는 주인공 백설공주의 이야기가 아니다. 사실도 확인해보지 못한 채 당연하게 받아들여지고 있는 푸드 속설에 대해 알아본다.