“순두부 요리를 미국의 문화현상으로 만들었다”
뉴욕타임스, 이희숙 북창동순두부 창업자 부고 게재 “한국식 순두부찌개의 비밀 레시피를 개발하느라 긴 밤을 지새웠고, 그의 레스토랑이 체인으로 성장하면서 그 요리는 하나의 문화현상이 됐다.” 뉴욕타임스(NYT)은 27일자 지면에 ‘북창동 순두부'(BCD Tofu House)…
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뉴욕타임스, 이희숙 북창동순두부 창업자 부고 게재 “한국식 순두부찌개의 비밀 레시피를 개발하느라 긴 밤을 지새웠고, 그의 레스토랑이 체인으로 성장하면서 그 요리는 하나의 문화현상이 됐다.” 뉴욕타임스(NYT)은 27일자 지면에 ‘북창동 순두부'(BCD Tofu House)…
중국이 압도적 1위…2위 미국은 1만5천톤 수입 매콤한 맛으로 세계적인 사랑을 받고 있는 한국산 라면이 가장 많이 수출된 나라는 어디일까. 25일 관세청의 수출입무역통계에 따르면 한국산 라면이 가장 많이 수출된 나라는 중국으로…
오레곤주 장터코퍼레이션 공장 증설…”해외공략 강화” 간편식 분야에 집중투자…K-푸드 ‘만두’ 북미수출 시작 신세계푸드가 미국 시장 집중 공략을 예고했다. 한국 시장의 경쟁이 과열된 상황에서 돌파구로 미국을 택했다. 한국식 가정간편식(HMR)을 생산하는 현지 공장에…
다리 길이가 고작 3㎝밖에 안 돼 한치…본명은 창꼴뚜기·화살꼴뚜기 짧다고 무시하면 곤란…씹히는 맛이 오징어보다 한 수위, 가격도 2배 바다생물을 포함해 해양, 항만, 역사 등 바다와 관련한 다양한 이야기 ‘알쏭달쏭 바다세상’ 시리즈를…
첫 분기 흑자 기록…두부시장 점유율 75% 풀무원이 두부 제품 인기 등에 힘입어 미국 진출 29년 만에 처음으로 현지시간에서 분기 흑자를 기록했다고 23일 밝혔다. 풀무원은 올해 2분기 미국시장에서 매출 657억원에 영업이익…
핵심 재료 원두·설탕 선물가격 급등 국제 선물시장에서 커피 원두와 코코아, 설탕 등 소비재 가격이 급등하고 있다. 월스트리트저널(WSJ)은 11일 커피와 코코아 등 소비재 선물이 최근 국제 선물시장에서 거래되는 주요 품목 중…
“10월부터 한국산 미강추출물 사용” 발표 CJ제일제당은 오는 10월부터 즉석밥 ‘햇반’ 전 제품에 국내산 미강추출물을사용한다고 3일 밝혔다. 기존 일본산 수입 미강추출물 사용을 중단하고 자체 생산 및 상용화에 나선 것이다. 미강추출물은 쌀겨에서…
상반기 전년대비 44% 늘어…”면역강화 식품으로 주목” 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 전 세계로 확산하면서 면역력 강화에 좋다고 알려진 한국의 김치 수출이 날개를 달았다. 한국 농림축산식품부는 올해 상반기 김치 수출액이 7470만달러(약 890억원)로 지난해…
한국 외교부-토론토총영사관, 한식당 돕기 이벤트 한국 외교부와 캐나다 토론토총영사관(총영사 정태인)은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 어려움을 겪고 있는 지역 한식당 7곳을 돕기 위해 8월 31일까지 ‘서머리셔스 코리아’ 이벤트를 진행한다고 29일 밝혔다. 참여…
올해 상반기 ‘코로나19’ 여파로 세계 수요 늘어 미국 상반기에만 3024톤 수입…종가집이 선두 한국 대표 음식인 ‘김치’가 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 한국 정부에 따르면 김치 수출이 매년 증가하고 있고, 특히 올해에는…