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명절 1순위 조기…유사 어종 중 참조기가 으뜸 명태가 동해안 대표라면 서해안 대표는 참조기 농어목 민어과에 속하는 조기는 예나 지금이나 명절과 제사 때 빠지지 않는 생선이다. 한자에 담긴 의미가 ‘기운을 북돋워…

올해 1∼8월 수출액, 지난해 같은 기간 대비 37%↑ 미국 수출 5000만불 넘어…한국 ‘문화아이콘’ 부상 영화 ‘기생충’에 등장하며 주목을 받은 한국 라면이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 유통기한이 긴 음식을 찾는 수요가…

은은한 향과 맛이 일품인 ‘백합’…4월 중순∼5월 중순 제철 순결·정절·백년해로 상징…주산지 부안선 결혼식 필수음식 백합은 껍데기 위아래가 딱 맞아서 한번 입을 다물면 좀처럼 열기가 힘들어 순결, 정절, 백년해로를 상징하는 조개다. 백합…

2위 진라면·3위 짜파게티…톱10 절반이 농심 지난해 농심 신라면이 한국 라면 시장의 매출액에서 압도적인 1위를 차지한 것으로 조사됐다. 특히 지난해 상위 10개 라면 가운데 절반은 농심의 제품이다. 13일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보의 품목별…

동해안 ‘물레고둥’, 서·남해안선 ‘큰구슬우렁이’로 불려 소면 섞어 양념 버무린 무침 일품…한국이 최대소비국 술안주 단골 메뉴로 등장하는 골뱅이. 흔히 부르는 골뱅이는 고둥을 가리키는데 우리나라 연안에서 잡힌 지역에 따라 달라진다. 마트에 출시된…

속담에 단골손님 등장…옛날 한반도 연안서 많이 잡혀 친숙 관혼상제 빠져서는 안 될 생선…궁녀 월급으로 지급되기도 버릴 부분 없어…황태, 깡태, 백태 등 다양한 별칭으로 불려 “피가 되고 살이 되고 노래가 되고…

코로나19에도 14년째 수출…캠벨얼리 100톤 예정 새콤달콤한 맛이 일품인 충북 영동 포도가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 뚫고 미국 수출길에 올랐다. 31일 영동군에 따르면 황간포도수출작목회는 지난 28일 황간농협 산지유통센터를 통해 캠벨얼리 10t을 선적했다.…

망어라고도 불렸던 등푸른생선 삼치…고등어 사촌 “한배만 건지면 평안감사도 조카 같다”…몸값 자랑 7년이면 1ｍ 넘게 폭풍 성장…껍질째 뜬 회가 별미 “입에서 살살 녹는다!” 회로 먹으면 부드럽고, 구워 먹으면 맛도 뛰어난 삼치.…