K-Food

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[Story Cook] 스트레스 해소?…매운맛에 끌리는 이유

매운맛은 어느새 하나의 트렌드가 되었다. 사람들은 스트레스를 풀기 위해 입안이 얼얼하고 정신이 혼미해질 정도의 매운 음식을 찾는다. 이에 발맞춰 식품업체들은 더 맵고 자극적인 제품을 내놓고 있다. 최근에는 마라(麻辣) 관련 음식이…

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“어르신들, 떡국 드시러 오세요”

남대문시장, 1일 무료 떡국 대접행사 개최   남대문시장 둘루스점(지점장 김재영)이 2020년 새해 첫날인 1월 1일 한인 시니어들에게 떡국을 대접한다. 무료로 떡국을 제공하는 이번 행사는 1일 오전 11시 시작되며 오후 2시까지…

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[Story Cook] 겨울철 별미 호떡이 오랑캐 떡?

호떡은 추운 겨울에 빼놓을 수 없는 이색 별미다. 예열된 팬에서 갓 부쳐낸 호떡은 고소한 기름 냄새와 경쾌한 기름 튀는 소리로 지나가는 사람들의 발걸음을 멈추게 한다. 이 소박한 간식에도 유구한 역사가…

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[K헬스] 뼈 육수의 효능이 이렇게 많아?

면역력 높이고 숙면에 도움…피부 윤택 효과도 사골국물 등 뼈 육수가 면역력을 높이고 피부를 윤택하게 하며 숙면을 돕는다는 주장이 나왔다. 지난 26일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국의 건강전문지 ‘우먼스 헬스’는 ‘영양학자가 전하는 뼈…

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에어프라이어, 발암물질 ‘비상’

한국제품 40%, 권장대로 조리해도 기준치 최대 3배 초과 감자튀김, 황금빛을 띠는 노란색이 될 때까지만 조리해야 유럽,식품군별 발암물질 함량 제한…한국은 업체 자율에   에어프라이어 10개 중 4개는 제조사의 권장 조리법에 따라…

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겨울철 불청객 비염, 음식으로 다스려볼까?

비염으로 고생하는 사람들에게 겨울은 결코 반갑지 않은 계절이다. 비염은 환경, 생활습관에 따라 호전과 악화를 반복하는 고단한 질환이지만 전문가들은 면역력을 강화하고 체온을 높이는 습관을 꾸준히 유지한다면 충분히 개선이 가능하다고 조언한다. 이에…

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“건면이 건강에 좋다고?…나트륨 함량 비슷”

신라면 건면 나트륨 함량, 유탕면의 98.8% 육박 소비자원 조사, 칼로리 낮지만 균형 식습관 요구 신라면 건면·얼큰칼국수 등 ‘인스턴트 건면’이 칼로리는 낮지만 나트륨 함량은 비슷한 것으로 나타났다. 건면과 유탕면 모두 한…

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[Story Cook] 크리스마스⋯세계 각국은 무얼 먹을까?

예수님의 탄생을 기념하는 크리스마스는 이슬람 문화권을 제외한 전 세계인의 축제일이 되었다. 크리스마스가 되면 대부분의 나라에선 가족, 친구들과 모여 맛있는 음식을 먹고 지난 한 해를 돌아본다. 크리스마스 식탁에 절대 빠지지 않는…

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