Food News

“냄새 난다” 피하다 장내 염증 줄이는 대표 발효식품 평가 한때 특유의 냄새 때문에 외면받던 김치가 미국 식탁의 ‘주연급 건강식품’으로 부상하고 있다. 월스트리트저널(WSJ) 은 11일 “김치, 사우어크라우트, 요거트 등 발효식품이 더…

‘추천 레스토랑’ 7곳 새로 추가…새로운 ‘아메리칸 사우스 가이드 공개 애틀랜타가 미슐랭 가이드의 첫 ‘아메리칸 사우스(American South)’ 에디션(링크)에서 별 8개를 유지하며 남부 주요 미식 도시로서의 입지를 굳혔다. 이와 함께 7개의 신규…

식당 소프트웨어 기업 ‘토스트 조사…응답자 48% “인상 계획” 미국 내 식당 업주 상당수가 지속되는 인플레이션에 대응하기 위해 메뉴 가격 인상을 검토하고 있는 것으로 나타났다. 식당 경영 소프트웨어 기업 ‘토스트(Toast)’가 발표한…

떡부터 태극당 열병 세트까지…10개 이상 단체 주문 시 할인 프리미엄 한국 농수산식품 전문점 울타리몰 스와니점(대표 박인순)이 추석 명절을 맞아 다양한 선물세트를 마련하고, 본격적인 판매에 돌입했다. 울타리몰 측은 “고향의 맛과 정성을…