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커피에 설탕 대신 OO 넣는 트렌드 확산

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소금 넣으면 쓴맛 완화 효과…“나트륨 과다 섭취 우려” 경고 최근 영국과 미국을 중심으로 커피에 설탕 대신 소금을 넣어 마시는 이른바 ‘소금 커피’ 트렌드가 확산되고 있다. 소금이 커피의 쓴맛을 줄여 단맛을…

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조지아 현대차 공장서 ‘K-푸드데이’ 열렸다

농식품부·aT, 메타플랜트 대규모 고용 맞춰 단체급식 수요 대응 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 10일부터 12일까지 조지아주 서배너의 현대차그룹 메타플랜트 아메리카(HMGMA)에서 직원 약 1500명을 대상으로 ‘K-푸드데이(K-Food Day)’ 단체급식 행사를 진행했다. aT는 한식 경험이 상대적으로…

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2025년 애틀랜타 빛낸 새 레스토랑 10곳은?

AJC 연말 리스트 발표…한식당 포함 안돼 아쉬움 애틀랜타 지역 신문 AJC가 2025년 신규 오픈 레스토랑 중 최고 10곳을 선정했다. AJC 평론가들이 지난 1년간 30여 곳의 신생 레스토랑을 직접 방문·리뷰한 결과로,…

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농심, 글로벌 신라면 모델로 에스파 선정

글로벌 광고·스페셜 패키지 출시…“매콤한 행복 전 세계로” 농심이 글로벌 신라면 브랜드 앰버서더로 K-팝 그룹 에스파(aespa)를 선정했다. 신라면이 전 세계 시장을 대상으로 대표 모델을 기용한 것은 이번이 처음이다. 농심은 에스파가 강력한…

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로열 캐리비안 크루즈에 한식당 ‘예고’

세계 최대 크루즈사 ‘SEOULMATE’ 상표 등록…’코리안 레스토랑’ 서비스 명시 세계 최대 크루즈 선사 중 하나인 로열 캐리비안(Royal Caribbean)이 한식 레스토랑 관련 상표를 미국 특허청(USPTO)에 출원한 것이 확인되며, 조만간 한국식 선상…

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WSJ “건강식품 김치, 이젠 미국 식탁 주역”

“냄새 난다” 피하다 장내 염증 줄이는 대표 발효식품 평가 한때 특유의 냄새 때문에 외면받던 김치가 미국 식탁의 ‘주연급 건강식품’으로 부상하고 있다. 월스트리트저널(WSJ) 은 11일 “김치, 사우어크라우트, 요거트 등 발효식품이 더…

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소고기 가격 급등에 닭고기 수요 폭증

타이슨푸드 매출 3년 만에 최고…트럼프, 육가공업체 가격 담합 조사 미국에서 소고기 가격이 급등하면서 닭고기를 찾는 소비자들이 급격히 늘고 있다. 경제매체 마켓워치에 따르면, 미국 최대 육가공업체 타이슨푸드(Tyson Foods)의 닭고기 사업부는 회계연도…

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애틀랜타, 미슐랭 가이드 남부판서 별 8개 유지

‘추천 레스토랑’ 7곳 새로 추가…새로운 ‘아메리칸 사우스 가이드 공개 애틀랜타가 미슐랭 가이드의 첫 ‘아메리칸 사우스(American South)’ 에디션(링크)에서 별 8개를 유지하며 남부 주요 미식 도시로서의 입지를 굳혔다. 이와 함께 7개의 신규…

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