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누군가에겐 든든한 한 끼 식사로, 다른 누군가에게는 달콤한 간식으로 인기 만점인 ‘빵’. 고소한 풍미의 담백한 맛으로 계속 손이 가는 빵이 있는가 하면 달달하고 강렬한 맛으로 트렌드를 끌고 가는 빵도 있다.…

중국의 8대 요리 중 하나로 꼽히는 사천(쓰촨)요리는 매콤하고 얼얼한 마라의 맛으로 유명하다. 요즘 한국에서도 특정 주기마다 마라탕을 먹지 않으면 안 된다는 마라탕 열혈 마니아들이 생겨나면서 이슈가 될 정도로 사천요리는 한국인이…

미각천재 외식업 고수들이 직접 오픈한 맛집 소개 미다스의 손. 손을 대는 것은 모두 황금으로 변하게 만든 그리스 신화 속 미다스 왕의 일화다. 손대는 일마다 큰 성공을 거둔 사람들에게 이 수식어를…

한국인이라면 냉동실에 한 팩쯤은 있을 법한 만두. 밀가루피에 고기와 채소, 두부, 당면 등의 소를 채우고 모양을 잡아 만드는 만두는 식사로도, 간식으로도, 고명으로도 활용할 수 있는 만능 식재료다. 고기, 김치, 새우,…

탁 트인 오름, 드 넓은 푸른색 바다, 다양한 맛이 기다리고 있는 제주는 많이 가봤지만 또 가고 싶은 곳이다. 방어, 자리돔, 옥돔, 갈치, 보말 등 다양한 해산물이 풍부하고, 쫄깃쫄깃 특유의 진한…

▶ 존재만으로 의미 있는 설렁탕집, 종로 ‘이문설농탕’ ▶ 70년을 변함없이 이어오는 중국요리의 맛, 시흥동 ‘동흥관’ ▶ 맷돌로 갈아서 만드는 빈대떡, 종로 ‘열차집’ ▶ 60년 세월이 녹아있는 이탈리아 레스토랑, 을지로 ‘라칸티나’.…

▶ 직접 가마에서 끓여낸 사골곰탕 세종 ‘또바기곰탕’ ▶ 회식장소로 딱 좋은 참치 맛집 서울 ‘오치생참치’ ▶ 집 밥 같은 한 끼를 먹을 수 있는 부산 ‘부잣집식당 시청점’ ▶ 따뜻한 국물에…

▶ 제주 인심 물씬! 푸짐한 통닭 한 상, ‘문화통닭’ ▶ 바삭한 식감이 남다른, 대전 중동 ‘서울치킨’ ▶ 이색적인 조합이 돋보이는, 서울 논현동 ‘효도치킨’ ▶ 추억의 시장통닭의 맛 ‘마미치킨’ ▶ 전국…

▶ 30년 넘은 인천 작전역의 터줏대감 인천 작전동 ‘원조기계우동’ ▶ 옛날 감성이 그대로 느껴지는 서울 보라매 ‘즉석우동짜장’ ▶ 가루 왕자 이장우의 한국식 우동가게 서울 가락시장 ‘우불식당’ ▶ 특별한 칠면조 다리를…