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고객에 바코드 스캐너 지급해 계산시간 단축 미국 남부지역의 최대 식품점 체인인 크로거(Kroger)가 고객들이 휴대용 바코드 스캐너를 이용해 물건을 실시간으로 체크해 무인 계산(Self Checkout) 시간을 대폭 단축할 수 있는 시스템을 도입했다.…

과거에 비싼 수입과일로 인식됐던 베리(berry, 산딸기류 열매)는 이제 국내에도 재배 지역이 많아지면서 신선한 상태로 쉽게 접할 수 있게 되었다. 새콤달콤한 맛 때문에 그냥 먹어도 맛있지만 주스나 잼, 케이크 등 다양한…

음식은 사람에게 필요한 영양분을 공급하고 삶에 에너지를 제공한다. 또한 사람의 기분을 바꿔주는 역할을 한다고 전문가들은 말한다. 음식에 따라 효능도 가지각색. 오늘은 부부 관계에 도움이 되는 음식에 대해 알아본다.

시중에 유통되는 설탕에는 백설탕, 황설탕, 흑설탕, 유기농 설탕 등 그 종류가 매우 다양하다. 언제부턴가 백설탕이 건강에 좋지 않다는 인식이 퍼지면서 그 대안으로 황설탕이나 흑설탕을 선택하는 사람들이 많다. 하지만 이것은 잘못…

조미료는 음식의 풍미를 살리고 식욕을 돋우는 데 중요한 역할을 하는 식재료다. 종류마다 특성이 다른 만큼 각각 보관 방법에도 차이가 있다. 하지만 조미료 대부분이 비교적 유통기한이 길다 보니 많은 사람들이 제품…

후추는 고추, 겨자와 함께 전 세계적으로 가장 널리 쓰이는 향신료로 예부터 ‘향신료의 왕’으로 불리며 식용뿐만 아니라 약, 보존제 등으로 사용돼왔다. 우리가 흔히 접하는 건 흑후추로 수확 시기, 가공방법에 따라 여러 종류로…

‘인스타그램에 올릴만한 것’ 의미 신조어 맛은 물론 메뉴 전체 비주얼에 신경써야 ‘인스타그램에 올릴 만한 것’이라는 뜻의 신조어 ‘인스타그래머블’. 최근 SNS를 통해 과시를 즐기는 젊은 층의 새로운 소비 기준이 됐다. 이에…

윤기가 자르르 흐르는 백미 밥은 보는 것만으로도 식욕을 자극한다. 하지만 각종 미디어를 통해 현미의 효능이 알려지면서 백미 대신 현미밥을 먹는 사람들도 점점 늘고 있는 추세다. 그렇다면 백미와 현미는 어떻게 다를까?…

8월이 제철인 포도. 비타민과 유기산이 풍부한 포도는 과일의 여왕이라고 불릴 정도로 영양소가 매우 풍부하다. 포도씨 속에는 폴리페놀 성분이 충치를 유발하는 연쇄상균 증식을 억제해 각종 바이러스 활동을 막아줘 입안을 건강하게 해준다. 포도를 고를 때에는 껍질의 색이 짙고 알이 꽉…

풀무원-농협,  합작법인 ‘풀무원농협’ 설립 농협이 제품 공급하면 풀무원이 김치 가공   풀무원이 농협과 손잡고 합작법인인 ‘풀무원농협’ 설립에 나선다. ‘오리온농협’에 이은 협동조합과 민간식품기업의 두 번째 합작 법인이다. 14일 업계에 따르면 농협경제사업부문은…