유네스코 세계문화유산 구시가지부터 논밭 카페·대나무 서커스·맞춤 의류까지
베트남 중부 해안에 위치한 호이안은 16~18세기 동남아시아 최대 무역항 중 하나였다.
중국과 일본 상인들이 실크, 향신료, 도자기를 거래하던 이 도시는 식민지 시대를 거치며 쇠퇴했지만 샛노란 외벽의 상가들과 중국식 집회소가 놀랍도록 잘 보존돼 있다.
유네스코 세계문화유산으로 지정된 구시가지는 관광객으로 북적이지만 논밭 옆으로 새로운 카페와 레스토랑이 속속 들어서며 진짜 호이안의 매력을 보여주고 있다.
뉴욕타임스(NYT)가 36시간 호이안 여행 코스를 소개했다.
◇ 금요일
오후 5시, 안방 해변보다 1마일 더 내려간 히트 하 카페 주변 해변을 추천한다. 현지인들은 한낮의 열기를 피해 해 지기 전 시간에 수영을 즐긴다. 마블 마운틴과 손트라 반도 사이에 걸린 안개가 파스텔 수채화처럼 펼쳐지는 시간이다. 히트 하 카페는 2024년 문을 열었으며 신선한 주스와 조용한 정원이 있다. 지난해 태풍 이후 해변이 복구됐으며 선베드가 모래사장에 놓여 있다. 어둠이 깔리면 손을 휘저을 때 생물발광이 빛나는 모습을 볼 수도 있다.
오후 7시, 무아(Mua) 레스토랑에서 저녁 식사를 한다. 해변에서 차로 몇 분 거리인 트라 케 채소 마을 강 섬 옆에 자리한 고급 레스토랑으로 이름은 베트남어로 ‘계절’을 뜻한다. 야자수가 늘어선 연못 옆 야외 공간에 등나무 조명이 켜진다. 라임 잎을 곁들인 송아지 타르타르, 참 섬산 절인 붉은 도미, 달라크 지방의 카카오 콩으로 만든 다크 초콜릿 디저트 등 15코스 테이스팅 메뉴가 약 38달러(술 미포함)이며 사전 예약이 필수다.
오후 9시 30분, 마켓 바에서 칵테일을 즐긴다. 구시가지 방향으로 차로 약 10분, 호이안 마켓 외부 계단을 올라가면 투본 강과 거대한 반얀나무가 내려다보이는 야자수 가득한 루프탑 테라스가 나온다. 베트남산 진 레이디 트리우에 레몬그라스와 팔각을 넣은 진토닉이 약 5.5달러, 바나나 쌀 막걸리와 로컬 럼을 섞은 사워 칵테일 추오이 누이가 약 5달러다.
◇ 토요일
오전 8시, 19세기에 지어진 호이안 마켓 식당가에서 아침을 시작한다. 신선한 스프링롤과 새우가 쌓인 노점에서 현지 음식을 맛볼 수 있다. 앤서니 부르뎅이 ‘노 레저베이션’ 촬영 당시 방문한 하이 찌엔 노점이 유명하다. 이어 도자기 무역 박물관(구시가지 통합권 이용)에서 도시의 상업 역사를 살펴보고 화교 상인들이 지은 후젠 집회소를 방문한다. 후젠 집회소는 5개의 집회소 중 가장 화려한 곳으로 자홍색 입구와 음양 지붕 타일이 인상적이다. 이후 덕안 고가(Duc An Ancient House)를 방문한다. 호이안 무역 전성기의 좁고 긴 상가 구조가 원형 그대로 보존돼 있으며 현재도 원래 상인 가문 후손들이 거주하고 있다. 마지막으로 400년 역사의 일본인 덮개 다리를 둘러본다.
낮 12시, 관탕 고가에서 점심을 먹는다. 과거 상인의 집이었던 이 건물 안에서 호이안 특선 요리를 맛볼 수 있다. 흰 장미 만두는 후추 향 돼지고기와 새우를 넣은 반투명 쌀 피에 바삭한 튀긴 샬롯을 얹은 요리로 약 2달러다. 관탕 고가의 주인 디에프 아이 프엉은 이 건물을 지은 중국 상인 관탕의 7대손이다. 중정에는 지난해 마을을 강타한 홍수를 포함해 과거 홍수의 흔적이 새겨져 있다.
오후 2시, 쇼핑 시간이다. 하트 업사이클드 홈 데코(2022년 개업)에서는 화이트 타이 민족의 직물로 만든 면실크 등불과 도자기, 골동품, 조각품을 구경할 수 있다. 메티세코에서는 유기농 면과 뽕나무 실크로 만든 남성 셔츠와 여성 드레스를 판매한다. 수백 곳의 맞춤 의류점 중 얄리 쿠튀르와 베베 테일러가 수트와 드레스로 유명하며 보통 하루 이틀이면 완성된다. 호이안 마켓의 루시아 토이 노점에서는 맞춤 신발을 하루 만에 제작한다. 가격은 약 21~62달러 수준이다.
오후 5시 30분, 호이안 루네 센터에서 대나무 돔 서커스 공연 ‘테 다르’를 관람한다. 오후 6시 시작하는 이 공연은 베트남 중부 고원 민족의 설화를 세계 수준의 서커스와 현대 무용으로 표현한다. 공연자들이 회전하는 원형 나룻배 위를 달리고, 대나무 봉을 공중으로 던지며, 백플립을 연속으로 펼친다. 바나르, 에데, 코, 자라이 민족의 전통 악기인 징과 물소 뿔 악기가 연주된다. ‘테 다르’는 코 민족 언어로 ‘원을 그리며 나아가다’라는 뜻으로 삶과 죽음, 내세의 순환을 주제로 한다. 1시간 공연, 입장료 약 27달러부터, 사전 예약 권장.
오후 8시, 호이안 명물 음식 까오 러우(Cao Lau)를 먹는다. 달콤하게 양념한 얇은 돼지고기 슬라이스, 쫄깃한 굵은 국수, 바삭한 돼지 껍데기, 신선한 채소와 콩나물, 소량의 육수가 어우러진 이 요리는 중국 차슈와 일본 우동의 영향이 느껴지지만 만드는 방식은 완전히 베트남식이다. 콴 까오 러우 바 레에서 한 그릇에 약 1.6달러다.
오후 10시, 헴 호이안에서 베트남 사케와 쌀 막걸리를 시음한다. 2024년 개업한 이 바에서는 ST25 고급 쌀 품종으로 만든 퓨어 라이스 사케(약 6.5달러)와 후에 지방의 에쓰 노 하지메 쥰마이긴조(약 5.5달러)를 비롯해 다양한 쌀 술을 즐길 수 있다.
◇ 일요일
오전 9시, 카페 슬로우에서 아침을 시작한다. 2023년 트라 케 채소 마을에 문을 연 이 카페는 채소밭이 내려다보이는 나무 베란다에서 새 소리를 들으며 커피(약 1.8달러)를 마실 수 있다. 이후 안 난 카페 겸 문화 공간을 방문한다. 응에안 지방에서 옮겨온 고상 가옥(나 산) 안에 소수민족 장인들이 만든 목조 조각품, 자수 직물, 도예품이 전시돼 있다. 신선한 망고 스무디는 약 2.3달러다.
오전 11시 30분, 논밭 옆 레스토랑 톡(tok.)에서 점심을 먹는다. ‘테이크 오버 키친’의 약자인 이 레스토랑은 팝업으로 시작해 현재는 베트남 재료와 유럽 현대 요리를 결합한 고급 식당으로 자리잡았다. 잔잔하게 흔들리는 논밭을 바라보며 구운 가지와 다진 쇠고기, 병아리콩, 참깨 요리(약 7.3달러) 또는 사과·문자·히비스커스 슬로우를 곁들인 도미 요리(약 13달러)를 즐길 수 있다.
오후 12시 30분, 구시가지 거리에서 매일 수채화를 그리는 화가 레 닥 투의 소규모 갤러리 투 호이안을 방문한다. 엽서는 약 2달러, 오리지널 작품은 약 46달러부터다. 다이수 실크 공방에서는 전통 목제 직기로 실크를 짜는 과정을 무료로 견학할 수 있다.
오후 1시 30분, 라카오 찻집에서 베트남 다도 체험으로 여행을 마무리한다. 2023년 개업한 이 찻집에서는 약 1시간 동안 세 종류의 차를 시음할 수 있다(약 7.8달러). 일본 무쇠 주전자에서 대나무 국자로 물을 부어 중국 도자기 찻주전자에 우리는 방식으로 진행된다. 각 차는 세 번 우리며 우릴 때마다 맛이 달라진다. 드래곤 테일 백차는 달콤하고 꽃향기로 시작해 나무 향으로 마무리되고, 그린 스네일 스프링은 고대 설 샨 나무에서 채취한 것이며, 푸탈렝 레드 샨은 초콜릿 향으로 시작해 우릴수록 깊어진다.
◇ 실용 정보
호텔에서 무료로 자전거를 빌릴 수 있는 경우가 많다. 차량 호출 앱 그랩(Grab)이 널리 사용되며 신생 업체 잔 SM은 에어컨이 탑재된 전기차를 운행한다. 메이 린 택시가 미터제 택시 중 가장 신뢰도가 높은 것으로 알려져 있다.
환율 기준으로 1달러는 약 2만5000~2만6000동이다. 이 기사에 소개된 음식과 음료 대부분이 2~10달러 사이다.
