애틀랜타 외식업계, 신규 개점·메뉴 확대…조지아 우수 식품 수상작 발표
프랑스 타이어 회사 미슐랭이 2026년 미슐랭 가이드 아메리칸 사우스 시상식을 오는 10월 21일 테네시주 내슈빌에서 개최한다고 최근 발표했다.
미슐랭 가이드는 2023년 메트로 애틀랜타 지역 레스토랑 평가를 시작했으며 지난해 앨라배마, 루이지애나, 미시시피, 노스캐롤라이나, 사우스캐롤라이나, 테네시주로 평가 범위를 확대해 아메리칸 사우스 가이드를 출범시켰다.
지난해 첫 아메리칸 사우스 시상식은 미슐랭 북미 본사가 위치한 사우스캐롤라이나주 그린빌에서 열렸으며 시상식 장소는 매년 순환하기로 했다.
AJC에 따르면 미슐랭 가이드 국제 이사 그웬달 풀르넥은 성명에서 “내슈빌은 활기찬 엔터테인먼트 문화와 지역 음식 전통, 빛나는 요리 인재들 덕분에 시상식 배경으로 적합한 도시로 떠올랐다”고 밝혔다.
2026년 가이드에 메트로 애틀랜타 이외 조지아주 지역이 포함될지는 공식적으로 밝혀지지 않았다.
한편 조지아대학교(UGA) 농업환경과학대학이 주관하는 ‘조지아의 맛(Flavor of Georgia)’ 경연대회 2026년 수상작이 발표됐다.
올해는 어거스타의 베이커리 파파 마운틴(Papa Mountain)이 만든 갈릭 앤 허브 브레드 롤이 전체 대상을 차지했다.
관람객 투표로 선정하는 피플스 초이스상은 호킨스빌의 오크멀지 오차드(Ocmulgee Orchards)의 슈거 프라이드 피칸이 받았다.
12개 부문 수상작은 다음과 같다.
▷베이크드 굿즈 부문=어거스타 파파 마운틴의 갈릭 앤 허브 브레드 롤 ▷바비큐 소스·시즈닝 부문=커밍 PODI 라이프의 크런치 피넛 시즈닝 ▷음료 부문=디케이터 카리브안 히비스커스의 카리브안 히비스커스 ▷케이크 부문=애틀랜타 도로시스 디저츠의 스위트 포테이토 치즈케이크 ▷소스·조미료 부문=파인레이크 애틀랜타 번스의 서머타임 블루스 ▷과자 부문=애틀랜타 초콜라틀 초콜릿의 컴플릿 조지아 컬렉션, ▷유제품 부문=오스텔 나우 슈미어 디스의 허니 피치 피칸 크림치즈 ▷ 꿀·시럽·잼·젤리 부문=윌리엄슨 조지아 잼스의 서머 베리스 앤 와인 스프레드 ▷육류·해산물 부문=노크로스 파우치 파이스의 치킨 베이컨 스피니치 파이 ▷기타 부문=로마 아티즌 밀링 코의 스톤 그라운드 그리츠 ▷절임·렐리시·살사 부문=터커 피클스 에버그린 앤 마켓의 그린 토마토 ▷스낵 부문=호킨스빌 오크멀지 오차드의 슈거 프라이드 피칸
기존 레스토랑들의 메뉴 확대 소식도 이어졌다.
셰프 포드 프라이의 로켓 팜 레스토랑스 그룹 산하 프렌치 스타일 레스토랑 리틀 스패로우(Little Sparrow)가 4월 11일부터 주말 브런치를 시작한다. 매주 토·일 오전 10시 30분부터 오후 2시 30분까지 운영하며 골든 팬케이크, 벨기에 와플, 살몬 홀랜다이즈 등을 선보인다.
미드타운의 타이 레스토랑 겸 칵테일 바 블랙잭 바 타파스(Blackjack Bar Tapas)는 평일 점심 영업을 시작했으며 크리스피 살몬 스킨, 맥주 반죽 그루퍼 앤 칩스, 피넛 누들 올드 패션드 칵테일 등 새 메뉴를 추가했다.
모닝사이드-렉녹스파크 지역의 나카토 일본 레스토랑(Nakato Japanese Restaurant)은 월요일부터 목요일까지 오후 4시~6시 30분 해피아워 메뉴를 신설했다. 삿포로 드래프트 6달러, 칵테일 10달러, 스시 보드 30달러 등의 메뉴를 제공한다.
신규 개점 소식도 풍성하다.
쓰리 태번스 폰스 브루 터미널(Three Taverns Ponce Brew Terminal)이 11일 폰스 시티 마켓에 문을 연다. 브루어리와 증류소, 주방을 함께 갖춘 복합 시설로 DAS BBQ가 음식을 담당한다.
빠르게 확장 중인 커피 프랜차이즈 세븐 브루(7 Brew)는 지난 2일 밀턴에 새 지점을 열었다. 둘루스에서는 할랄 패스트캐주얼 체인 바이트 모어(Bite More)가 3일 그랜드 오픈 행사를 가졌다.
벅헤드의 스프레드 베이글리(Spread Bagelry)는 9일 그랜드 오픈을 예정하고 있다. 지난달 말 인기 아침 식사 레스토랑 라이징 선을 폐점한 셰프 허드슨 루스의 새 레스토랑 베이비걸(Babygirl)은 11일 오픈한다. 패스트캐주얼 체인 스몰스 슬라이더스(Smalls Sliders)는 14일 매리에타에 개점할 예정이다.
향후 개점 예정 레스토랑도 주목된다.
뉴욕에서 시작한 중국 후난 요리 전문 레스토랑 블루 윌로우(Blue Willow)가 뉴욕 이외 첫 지점을 애틀랜타 인만파크 지역에 올해 안으로 열 예정이다.
제임스 비어드 어워드 수상 셰프 티모시 홀링스워스가 이끄는 아메리칸 브라세리 헌드레드폴드(Hundredfold)는 올 가을 배터리 지역 파이브 볼파크 센터 내 트루이스트 시큐리티스 건물에 문을 열 계획이다.
타이 바 섬 럭(Some Luck)은 올 여름 폰시-하이랜드 지역에 개점 예정이라고 밝혔다.
