FDA “보툴리눔 오염 우려”… 전국 14만 개 이상 회수
연방 식품의약국(FDA)이 신체 마비를 유발할 수 있는 박테리아(클로스트리디움 보툴리눔, Clostridium botulinum) 감염 위험으로 인해 리콜된 참치캔의 위험 등급을 ‘클래스 II’로 상향 조정했다.
이 리콜은 Tri-Union Seafoods가 2월에 발표한 것으로, Genova, Trader Joe’s, H-E-B, Van Camp 브랜드의 제품이 포함된다. 이번 조치는 전국 25개 주에서 유통된 14만1470박스의 참치캔이 리콜 대상이라는 점에서 소비자들의 주의가 필요하다.
리콜된 제품들은 제조 과정에서 뚜껑이 제대로 밀봉되지 않는 결함이 발견되면서 회수 조치가 내려졌다.
밀봉 불량으로 공기가 유입돼 박테리아가 성장했을 가능성이 있기 때무. 특히 ‘클로스트리디움 보툴리눔’ 감염 가능성으로 인해 보툴리누스 중독(botulism) 위험이 우려되고 있다.
FDA는 “제품의 밀봉 상태가 시간이 지나면서 더욱 악화될 수 있으며, 심한 경우 독성 박테리아에 오염될 위험이 있다”고 경고했다.
보툴리누스 중독은 섭취 후 12~36시간 내 발현될 수 있으며, 일부 경우 최대 4~8일 후 증상이 나타나기도 한다.
초기 증상은 메스꺼움과 구토, 어지러움 등이며 심할 경우 근육 마비와 호흡 곤란 및 호흡 근육 마비, 최악의 경우 사망에 이를 수도 있다.
다행히 현재까지 보툴리누스 중독 사례나 사망자는 보고되지 않았다.
◇ 리콜 대상 제품 목록
▷ Genova 브랜드
Solid White Tuna in Olive Oil (5온스)
Yellowfin Tuna in Olive Oil (5온스)
Yellowfin Tuna in Olive Oil (4팩, 5온스)
Yellowfin Tuna in Olive Oil (6팩, 7온스)
Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil with Sea Salt (5온스)
▷ Van Camp’s 브랜드
Solid Light Tuna in Oil (5온스)
Solid Light Tuna in Oil (4팩, 5온스)
▷ Trader Joe’s 브랜드
Solid Light Yellowfin Tuna in Olive Oil
Solid White Tuna in Olive Oil
Solid White Tuna in Water
Solid White Tuna in Water Low Sodium
Solid White Tuna in Water No Salt Added
▷ H-E-B 브랜드
Solid White Tuna in Water (4팩, 5온스)
리콜 대상 제품은 절대 섭취하지 말고 즉시 폐기하거나, 구매처에 반품해야 한다.
이번 리콜과 별개로, 캘리포니아에서 유통된 일본산 절임채소(Choshiya Honten Ltd) 제품에서도 클로스트리디움 보툴리눔 감염 위험이 발견되어 회수 조치가 내려졌다.
◇ 리콜 제품:
Shiba Zuke Prepared Mix Vegetables
Aokappa Zuke Prepared Mix Vegetables
Fukushin Zuke Prepared Mix Vegetables
Soft Tsubozuke Prepared Mix Vegetables
Rakkyo Zuke Prepared Vegetables
Choshiya’s Abura-Itame Zhasai Prepared Sichuan Vegetable
이 제품들은 캘리포니아의 Tokyo Central 및 Marukai 매장에서 유통되었으며, 현재 모든 매장에서 회수 중이다.
