‘집밥’ 백종원, 테네시서 미국음식 경험

JTBC ‘양식의 양식’ 촬영차 최강창민과 방문 멤피스서 세계 최대 바비큐 축제 현장 소개   JTBC 신개념 푸드 토큐멘터리 ‘양식의 양식’의 미국 촬영 현장이 공개됐다. 17일 JTBC에 따르면 백종원, 최강창민, 정재찬(한양대…

6월16일 귀넷 식당 위생검사 성적표

매주 귀넷카운티가 발표하는 식당 위생검사 점수를 소개합니다. 조지아주의 식당 위생점수는 100점이 만점이며 70점 이하일 경우 낙제점수로 보통 10일 이내에 재검사를 실시합니다. 굵은 글씨는 낙제점을 받은 식당입니다. /편집자주 위생점수 확인 링크…

밀가루도 이콜라이 ‘리콜’

킹 아서(King Arthur) 브랜드 1만4천개 연방 식품의약국(FDA)은 킹 아서(King Arthur) 브랜드 다목적(All-Purpose) 밀가루 1만4000포대가 이콜라이(E. coli) 감염 위험으로 자발적 리콜을 실시한다고 14일 밝혔다. 해당 제품은 월마트와 타겟 등 대형 소매점에서…

코카콜라 음료 잘 섞으면 1만불 상금

프리스타일 기계 이용 ‘Make Your Mix’ 이벤트 애틀랜타에 본사를 둔 코카콜라가 올해 여름철 특별 행사로 제1회 ‘메이크 유어 믹스(Make Your Mix)’ 컨테스트를 개최한다. 컨테스트 참가자들은 코카콜라가 레스토랑이나 소매점 등에 설치한…

비타민 D 결핍증, 골다공증·우울증 유발

실내에 머무는 시간이 많은 현대인들에게 비타민 D 결핍은 매우 흔한 일이다. 실제로 질병관리본부 통계에 의하면 우리나라 성인의 93%(여성 95.9%, 남성 91.3%)가 비타민 D 결핍에 해당된다. 그렇다면 비타민 D 결핍은 우리…

“LA 출장가실 일 있으세요?”

‘미쉐린 가이드 캘리포니아 에디션’ 발표 로스앤젤레스 지역 레스토랑 다수 선정   로스앤젤레스 대도시권(Greater Los Angeles)에 속한 24개의 레스토랑이 지난 3일 발표된 ‘미쉐린 가이드 캘리포니아’ 에디션에 이름을 올렸다. ‘2019 미쉐린 가이드…

[Story Cook] 우리가 몰랐던 ‘마요네즈’ 이야기

마요네즈는 케첩과 함께 집집마다 냉장고에 하나씩 구비해놓는 소스다. 언제부턴가 ‘칼로리 폭탄’으로 지목되고 다른 소스들에게 밀려나면서 최근엔 기름을 줄인 하프 마요네즈 등 다양한 형태의 마요네즈가 등장하고 있다. 그동안 무심코 먹었던 마요네즈,…