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남북평화 상징서 갈등 소재로…맛 평가도 변화 북한 공연 레드벨벳 웬디 “비려서 몰래 양념을” 남북 평화의 상징으로 비둘기보다 먼저 인식된다는 평가까지 받던 평양냉면이 갈등의 소재가 되고 있다. 포문을 연 사람은 오수봉…

검역 협상 타결…이력 추적, 세척-살균 필수 한국산 당근을 미국으로 수출하기 위한 검역 협상이 모두 마무리돼 올해부터 수출이 가능해진다. 한국 농림축산식품부 산하 농림축산검역본부는 2014년부터 미국과 검역 협상을 추진해온 결과 지난 5일…

“냄새없이 간편조리”…전자레인지 2분·중탕 10분 완성 오뚜기는 집에서도 손쉽게 생선조림을 즐길 수 있는 간편식 ‘간단한끼 생선조림’ 3종을 출시한다고 11일 밝혔다. 신제품은 매콤 꽁치·포모도로 꽁치·김치 고등어조림 3종류다. 매콤 꽁치조림은 무와 고춧가루로 칼칼하면서…

워싱턴포스트 유명 칼럼니스트 “갈비살 구이와 잘 어울려” 워싱턴포스트(WP)가 한국의 고추장을 이용한 요리법을 소개하며 고추장 양념이 음식에 풍미를 더한다고 예찬했다. WP의 유명 푸드칼럼니스트인 앤 멀로니는 9일 ‘얇게 썬 돼지고기 요리에 풍미를…

코로나19 영향…닭-돼지고기 가격하락 예상 미국인의 육류 소비가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 6년 만에 처음으로 줄어들 것으로 보인다. 9일 블룸버그통신 보도에 따르면 미주리대학 식품농업정책연구소는 올해 1인당 육류소비량이 지난 2014년 이후 처음으로…

함영준 회장에 “완도 다시마 2천톤 처리해달라” 오뚜기는 백종원 더본코리아 대표의 요청을 받고 다음 주 다시마 2장이 들어간 ‘오동통면’을 출시한다고 5일 밝혔다. 백 대표는 지난 4일 SBS의 예능프로그램 ‘맛남의 광장’에 출연,…

포틀랜드 ‘인 조이 커피’ 카페 화제 한인이 운영하는 오리건주 포틀랜드에 소재한 한 카페가 ‘로봇 바리스타’를 도입해 화제가 되고 있다. 현지 언론에 따르면 포틀랜드에 소재한 ‘인 조이 커피(In Joy Coffee)’ 카페는…

한정판 출시 3개월간 100억원 판매 인기몰이 농심은 ‘앵그리 너구리’를 정식 출시한다고 25일 밝혔다. 앵그리 너구리는 지난 1월 농심이 한정 출시해 인기를 끌었던 ‘앵그리 RtA’ 이름을 친숙하게 바꾼 제품이다. 앵그리 너구리는…

동남부외식업협회, 방역철저한 ‘안심업소’ 인증 실시 미 동남부 한인외식업협회(회장 김종훈)가 코로나19 위기를 극복하기 위해 철저한 방역과 위생, 안전에 만전을 기하는 식당들에게 ‘안심업소’ 인증 스티커를 발급하고 있다. 김종훈 회장은 “동남부 지역의 경제…